“智能制造”超出你的想象 機器人代替廚師下米線

　　11月12日，“共舞長江經濟帶·看高質量發展”活動走進南京市。在江蘇省委網信辦的帶領下，媒體團來到位于江北新區的江蘇集萃智能制造技術研究所有限公司，看到了一款協作機器人，它在餐館能替代大廚做米線，在醫院能協助醫生做穿刺。

　　記者在現場看到，機器人手臂工作時不停地做環繞運動，靈活流暢。據工作人員介紹，這款機器人可以代替人工的重復作業，比如，有企業定制了“下米線機器人”，它能完成下米線、把米線撈起裝盤、從后廚端出來放到前廳的全流程，“餐飲企業一方面想體現科技感，通過智能餐飲的展示吸引客流量，另一方面，機器人代替廚師也可以節約餐飲業的人力成本開支�！�

　　哪些應用場景是人類不能做、機器人能做的？工作人員說，在一些危險的場合，機器人能“挺身而出”。一家鎮江企業定制了“噴涂機器人”，由于在密閉空間作業會產生有毒氣體，以前工人需要穿很厚的防護服，而且手工噴涂容易出現不均勻的問題。企業考慮到產品質量和員工生命安全等因素，啟用了該公司的協作機器人。隨著協作機器人技術的突飛猛進，這類人力所不能長時間從事的工作，今后可能都由機器人上陣。

　　“我們和南京鼓樓醫院、省人民醫院合作的穿刺協作機器人，目前醫療資質正在申請過程中。”工作人員說，穿刺需要非常高的精度，不久的將來，協作機器人可以成為醫生的好幫手。

　　此外，協作機器人還被企業應用于搬運重量級貨物，負擔的重量有3公斤、5公斤、10公斤等；機器人負責視覺檢測，提高產品的良品率；機器人承擔罐頭的分解包裝，提高生產效率。

　　記者了解到，2016年9月，由江蘇省產業技術研究院、智能制造核心團隊與南京江北新區共同發起成立的江蘇省產業技術研究院智能制造技術研究所，注冊為“江蘇集萃智能制造技術研究所有限公司”，并聚焦虛擬工廠的設計、高端裝備的研制與可制造執行系統的開發。（徐兢）