一捆捆香蔥被輸送機傳送到路邊的農用三輪車上，不一會兒小車就成了一座“蔥山”。“這車蔥足有5000斤。”6月2日上午，在田里跟班勞動的興化市垛上田家庭農場主劉春紅介紹，這是為頂能科技有限公司訂單種植的香蔥，頂能公司按訂單價收購，每斤比市場價高出0.4元。
 垛田香蔥又稱“興化香蔥”，是產于興化市垛田上的一種香蔥。興化香蔥是脫水香蔥產品的原料，香蔥以辛辣芬芳、色澤青綠聞名，2006年被認定為國家地理標志保護產品。
可是，由于垛田特殊的地理環境，一對農民夫婦只能種植三四畝地。隨著老一輩種蔥人逐漸老去，垛圪出現了撂荒，撒種菜籽、黃豆“懶莊稼”等現象，即便種植了香蔥也舍不得投入和管護，導致產量低、品質差，遇上市場疲軟落了個“白忙乎”。
針對這一現象，興化市啟動“垛田特色農產品綠色生產示范區”建設，示范區規劃面積5500畝，同時在平安垛村建設90畝核心方，安裝水肥一體化噴灌系統。
2021年底示范區建成后，發包時卻很尷尬。“連續兩次流標，無人揭標種植。”垛田街道農業農村局黨支部書記、示范區建設負責人之一的張年才說，如果無人租賃種植，用不了幾年垛圪就會荒廢，興化香蔥產業鏈也會從源頭上斷裂。
2022年5月，張年才說通了妻子劉春紅，在第三次招標時劉春紅獲得承包權，并成立“垛上田”家庭農場，這是唯一在垛圪上規模種植香蔥的家庭農場。
春蔥生長期120天左右，既怕淹又怕旱，需保持土壤濕潤。以前香蔥澆水是人工戽水，后來用柴油泵機灑水。垛上田利用示范區良好的硬件設施，農場水肥管理升級到了“3.0版本”�，F在只要按下開關，澆水、施肥、施藥均由噴灌系統實施。
 蔥秧定植、栽植、采收、除草等仍是人工活。據張年才介紹，自4月下旬，農場春蔥采收，每天都招納30多名女工幫助采收。扣除農場單季畝均勞動力成本，垛田香蔥一年畝純收益不會少于3500元。
而散戶種植的香蔥，價格只有農場售價的一半，算上蔥秧、肥料、油料等成本，基本上無利可圖。“還不如把垛圪流轉出去，到垛上田農場務工輕松、賺得多。”平安垛村蔥農殷永茂說。
據統計，垛田街道有垛圪面積2.5萬畝，依托垛田香蔥種植形成了一條完整的產業鏈。特別是采用高附加值的凍干工藝的香蔥脫水加工產品出口日韓和歐盟，附著在整個產業鏈上的勞動力已有1.2萬人。
目前興化市正在加強與相關高校和科研院所的對接，尋求香蔥精深加工產業項目支持，放大垛田特色農產品綠色生產示范區效應，建設適合垛田香蔥種植的設施，推動垛田香蔥高質量、規�；N植，精深打造香蔥特色產業，為鄉村振興賦能。
來源：泰州新聞網
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