泰州姜堰：“羊文化”引燃農村新“夜”態

        近年來，泰州市姜堰區大倫鎮通過發展“羊產業”帶動“羊經濟”，“羊品牌”越叫越響。今年，該鎮更是創意滿滿，向“羊文化”發起進軍，6月10日，大倫鎮首屆伏羊美食文化旅游節開幕。

        大倫鎮位于姜堰區東南部，氣候溫暖濕潤、水質四通八達，良好的自然條件賦予大倫羊肉的獨特風味。大倫羊吃的是花生、山芋、玉米的根、莖、葉，喝的是弱堿性水，天然的飼料既能中和羊肉的膻味，又富含氨基酸、維生素和微量元素，使得大倫羊肉肥瘦相間、肉質細嫩，蛋白質含量高而脂肪含量低，具有豐富的營養價值，令人唇齒留香。

        大倫羊肉香飄萬家，得益于當地堅持把“羊經濟”作為一項系統工程來抓。近年來，區鎮兩級聚力變“農家繁育”為“名家培育”，充分發揮海倫羊業“劉守仁院士工作站”的載體作用，從源頭培育更為適宜本地消費群體飲食習慣的繁養品種；聚力變“自愿加盟”為“產業聯盟”，跳出自發養殖經營的小農思維，成立集生產、加工和服務為一體的新型農業經營組織聯盟；聚力推動產品銷售從“區域客戶”走向“千家萬戶”，規劃打造“一站式”產品銷售網絡，建立區域性的農產品集散中心和電商銷售網絡平臺，通過網絡銷售、網紅帶貨的形式打開銷售新路子。

        跳出“吃喝”產業，不斷延長“羊經濟”產業鏈。當地注重打造“羊經紀”隊伍，建立販羊經濟協作體；在做強羊肉餐飲精細加工產業的基礎上致力打造全產業鏈經濟。圍繞“羊經濟”產業鏈精準招商，拓展“羊經濟”新路。此外，該鎮還在農旅融合發展上下功夫，提升產業的綜合效益，在成功舉辦兩屆福羊美食文化旅游節的基礎上，6月10日舉辦首屆伏羊美食文化旅游節，進一步放大品牌影響力。

        從冬天吃羊肉到四季品美食，他們正在下一盤“大棋”。對于未來規劃，姜堰區和大倫鎮將推行羊經濟“鏈長制”，實行“一個領導掛鉤、一個部門牽頭、一個龍頭企業帶動、一張圖譜指引、一套方案實施、一個專班服務”的實體化、專業化模式，進一步做大做強特色富民產業。在打造“大倫羊肉”這一母品牌的同時，鼓勵經營主體創建自身產品品牌作為子品牌，帶動企業品牌、產品品牌迅速成長；充分釋放農旅融合的疊加效應，打造集旅游、餐飲、垂釣、住宿、羊羔認養為一體的“羊產業”綜合體，為游客提供吃、住、行、游、購、娛的全過程體驗活動；同時積極推進“羊肉美食一條街”“羊經濟發展聯盟”等特色項目，通過“政府搭臺、能人唱戲、百姓參與”等方式提高產業集聚度，引領和帶動更多的本鎮及周邊村民從業、增收，以更具特色的“羊產業”讓鄉村振興更富成色。

        據悉，今年大倫鎮首次舉辦“伏羊節”，不僅有精彩紛呈的啟動儀式，更有為期3天的美“倫”美奐“夜經濟”活動，既有多種做法的大倫羊肉美食，還有小型樂隊表演，更有趣味游戲互動和精美禮品相贈。