興化：離岸創新中心不到一年孵出三個項目

      近日，新一代“全谷物”益生菌發酵功能飲品——全豆豆乳（全谷物濃漿）項目正在緊鑼密鼓進行投產調試。該項目位于興化經濟開發區調味品產業集結區，由泰州興化（無錫）離岸創新中心孵化，無錫企業投資建設，5月下旬投產運營。

      這是興化（無錫）離岸創新中心孵化落地的第一個項目，項目體現了離岸創新中心“把技術帶回去、把人才和企業帶回去”的創建愿景。

      全谷物飲品市場近兩年發展較快，無錫赫譜輕工設備技術有限公司負責人宋明淦一直想進軍該細分市場。可受限于企業產品開發能力不足，無法生產出有競爭力的產品。經興化市科技局牽線，他與興化（無錫）離岸創新中心達成合作。隨后，中心安排該研究領域資深教授成玉梁幫助其開發產品，中心商業運營團隊等服務團隊加持服務，將項目定位由全谷物飲品生產與銷售轉為全谷物OEM（代加工）生產基地。

      今年3月，宋明淦在興化租賃廠房，投資1000萬元布局食品級車間，定制、購置生產設備。項目分三期實施，累計投資1億元。一期產品為“全谷物”濃漿、二期產品為“全谷物”功能酵素、三期產品為酵素衍生功能產品。項目全部建成后，預計每年可完成5億元的生產銷售。“工廠還未投產就已獲得3000多萬元訂單。有離岸創新中心服務團隊的支持，我對這個項目的未來充滿信心。”宋明淦說。    

      成玉梁介紹，中心開發的全谷物濃漿飲品，運用谷物濕法超細粉碎技術和獨特的輕發酵工藝，實現了全谷物尤其是谷物膳食纖維全利用，保留了谷物全部營養成分。“這款產品高膳食纖維、高蛋白，蛋白質含量達4.5%，高于牛奶，口感香濃，領先市場同類產品。”

      除了全豆豆乳（全谷物濃漿）項目，離岸創新中心還成功孵化出“擠壓重組米”、漢食智能炒菜機器人項目。

      “擠壓重組米”是利用戴窯稻米加工企業生產過程中產生的碎米，針對血脂高、血糖高、肥胖等代謝異常人群開發的“專用大米”，其附加值可提高10倍。

      在興化（無錫）離岸創新中心二樓“擠壓重組米”實驗室，陳列著“專用大米”及其小試生產設備。“這種大米食用后能緩慢釋放葡萄糖，使血糖平穩。其核心技術是對碎米進行消化性調控，將碎米磨粉后再復配其他配料，利用擠壓技術重新造粒。”

      “智能烹飪”漢食智能炒菜機器人項目是中心孵化出的一種智能炒菜項目，用于解決烹飪人力成本高、后廚占地多、食材成本高、無法標準化等難題。

      4月23日，泰州興化（無錫）離岸創新中心舉行揭牌及產學研對接交流活動�，F場對三個項目進行路演。興化市伽力森、頂能、格林生物、田園主義等企業與江南大學專家教授簽訂了6個產學研合作項目。

      2023年7月，興化市與江南大學共建泰州興化（無錫）離岸創新中心。中心聚焦健康中國戰略需求，以推動興化市健康食品產業精深化終端化品牌化轉型為目標，打造“技術孵化平臺、商業創新平臺、渠道與資本加速平臺”三大平臺，為入駐企業（項目）提供關鍵核心技術研發、科技咨詢、商業戰略咨詢、融資規劃、生態資源加速等創新創業服務。

來源：泰州新聞網