泰州：開捕啦！ 一場“蟹”逅，滿城鮮香

秋分時節水鄉美，蟹肥稻香豐收忙。連日來，興化大閘蟹、溱湖籪蟹相繼開捕，新鮮上市的泰州螃蟹快速投放市場，成為市民餐桌上的“頂流”美味。

9月25日，“蟹逅興化 鮮動世界”2025興化大閘蟹開捕推介活動在安豐國蟹市場舉行。開捕儀式現場彩煙綻放，一架無人機將一簍包裝精美的大閘蟹吊運至舞臺展示區，充分展示來自水鄉的“鮮美”。

▲2025興化大閘蟹開捕推介活動現場。周艷 顧佳 攝

“興化大閘蟹第一簍”現場拍賣將開捕活動推向高潮。最終，順豐集團農特商解決方案總經理郭翔兵以6.6萬元的價格成功競得，并獲得“興化大閘蟹第一簍獲得者”證書，成為當天備受矚目的幸運嘉賓。

活動現場還播放了短片《共生》，展現興化大閘蟹與世界的緊密聯系。中國水產科學研究院淡水漁業中心研究員徐鋼春介紹了新品種“興化1號”的培育進展，為大閘蟹品牌升級注入新動力。

興化市大閘蟹行業協會理事長劉元春表示，從63萬畝生態養殖塘口到年交易額200億元，從國家地理標志產品到品牌價值達313.36億元、位居全國前列，興化大閘蟹的每一步發展都源于對品質的堅守與品牌的創新。今年，興化大閘蟹不僅繼續踐行“足斤足兩足夠肥”的品牌承諾，還通過滬寧線高鐵冠名、天貓原產地直供等方式，將具備“青殼、白肚、金爪、博螯、黃毛、捷足”特點的優質大閘蟹推廣至全國30多個城市，送達億萬消費者的餐桌。

9月27日，溱湖籪蟹開捕活動在溱湖國家濕地公園舉行。活動現場傳來好消息：天貓商城與姜堰區簽約，共同打造溱湖籪蟹旗艦店及系列矩陣店鋪，讓溱湖籪蟹走向更加廣闊的市場。

▲無人機將第一簍溱湖籪蟹運送至活動現場。許大才 薛春鳳 攝

活動現場，隨著無人機將第一簍溱湖籪蟹從湖面運送至活動現場，新一季的捕撈工作全面展開。這簍籪蟹中，最大的一只重達七兩。經過多輪競價，這只籪蟹最終以6666元成交。

▲第一簍溱湖籪蟹中最大的一只重達七兩。

捆蟹比賽、估重挑戰、品蟹大賽等趣味活動讓游客親身參與其中，感受水鄉文化的獨特魅力。水陸市集集中展銷剛捕撈的籪蟹、湖鮮制品及本地特色農產品，現場烹制的創意蟹肴，更是讓來自上海、南京的游客大飽口福。

當日，天貓商城與姜堰區溱湖漁業協會、溱湖農業開發有限公司簽訂戰略合作協議，共同打造溱湖籪蟹旗艦店及十余家矩陣店鋪，并開啟線上銷售通道。

天貓生鮮水產行業運營總監張海川表示，溱湖籪蟹不僅有國家地理標志認證，還得過國際食品金獎，因此，天貓平臺百億官方直播間這次直接開到溱湖國家濕地風景區，現場溯源直播帶貨。今后，天貓還將開展系列促銷活動，為溱湖籪蟹開拓更加廣闊的市場。溱湖農業開發有限公司銷售總監王晨表示，公司將抓住此次與天貓合作機遇，全面優化營銷體系，力爭溱湖籪蟹線上銷售破億元。

近年來，泰州市姜堰區以“溱湖籪蟹”產業為抓手，不斷延伸產業鏈、提升價值鏈，推動農業與文化、旅游、電商等產業深度融合。目前，籪蟹養殖面積近5萬畝，產量5200噸，集聚了農業龍頭企業、專業合作社、家庭農場600余家。擁有地標核心生產基地3個、地標授權養殖單位65家、一村一品(溱湖籪蟹)示范鎮1個、以河蟹產業為主的市級以上現代漁業園區1個。

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