2月1日
農業農村頻道
《中國三農報道》欄目
報道泰州河蟹加工產品熱銷
海陵蟹油走俏央視！
一起來看看
江蘇泰州是河蟹產區之一，冬季一般是河蟹銷售的淡季，但在當地通過發展冬季養殖和深加工，河蟹產品走俏節日市場。
在泰州市一家餐飲店，大閘蟹提取蟹黃、蟹肉后，搭配菜籽油、豬油熬制成蟹油，是提味增鮮的絕佳佐料。
“蟹油不僅受到當地客人的喜歡，也受到外地游客的認可，通過線上線下銷售一空，每年的銷售量大概在兩千斤左右。”餐飲店負責人俞秀娟說。
