名揚天下的黃橋決戰(zhàn)同時也成就了很普通的黃橋燒餅，剛出爐的時候確實不錯，可是涼了以后再怎么加工也沒了那種香味。可黃橋街頭名不見經(jīng)傳的兔子頭，卻成了實實在在的民間小吃，華燈初上之時，二三十戶經(jīng)營者紛紛亮相營業(yè)，人氣超旺。