河南封丘縣一中學(xué)30多名學(xué)生吃過學(xué)校的營養(yǎng)餐后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉現(xiàn)象，該校校長痛哭表示，送餐公司是教育局招標(biāo)的，學(xué)校換不動。一個中學(xué)校長竟然連自己的學(xué)校飲食都無法管控，這真是一種悲哀，那么誰該為孩子們的健康負(fù)責(zé)呢？

　　食品安全問題由來已久。在小農(nóng)經(jīng)濟時代，食品數(shù)量安全和價格問題是主要矛盾，且食品質(zhì)量容易通過價格機制得到約束，雖然食品摻雜造假的現(xiàn)象普遍存在，但食品質(zhì)量問題并不為社會特別關(guān)注。工業(yè)革命后，技術(shù)進(jìn)步促使食品供應(yīng)不斷工業(yè)化、全球化，在有效解決數(shù)量安全問題的同時，也使得食品質(zhì)量安全問題日益突出。在工業(yè)化時代，食品質(zhì)量信息不再為生產(chǎn)者與消費者共享，需要建立破解信息不對稱的機制，才能降低交易成本，推動市場出清。政府在食品安全監(jiān)管方面負(fù)有最大責(zé)任，加強監(jiān)管不僅是建立安全消費環(huán)境所必須，也有助于食品行業(yè)健康有序發(fā)展，食品工業(yè)發(fā)達(dá)的國家無一不是監(jiān)管機制健全有效的國家。當(dāng)前，中國已基本解決了食品數(shù)量安全問題，質(zhì)量安全成為社會關(guān)注的重點，迫切需要推動供給側(cè)改革，建立現(xiàn)代食品安全監(jiān)管體系。

　　我國食品質(zhì)量安全檢驗的主要工作由政府部門執(zhí)行，但是觀察目前條件下我國政府部門對食品質(zhì)量檢驗的行為，可以明顯發(fā)現(xiàn)，檢驗機構(gòu)由于層級不同，對食品檢驗的標(biāo)準(zhǔn)也不一致。食品檢驗由部、省、縣三級機構(gòu)組成，但食品安全最容易出現(xiàn)問題的縣級機構(gòu)，其質(zhì)檢的效率最低、檢測設(shè)備最為落后，不但食品檢測標(biāo)準(zhǔn)化程度低，負(fù)責(zé)質(zhì)檢的工作人員素質(zhì)也不高，“走人情”的事件很多，這給食品質(zhì)量安全造成極大隱患。

　　面對我國食品質(zhì)量檢驗出現(xiàn)的問題，建議相關(guān)部門應(yīng)加強食品質(zhì)量安全相關(guān)法律法規(guī)的執(zhí)行力度。首先，政府部門應(yīng)該展開全面的調(diào)查，將各個地區(qū)同類食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)定，同時制定相關(guān)法律填補質(zhì)量安全檢查方面的空白。其次，面對食品質(zhì)檢部門的不正當(dāng)行為，應(yīng)結(jié)合相關(guān)法律對質(zhì)檢員的疏忽行為予以嚴(yán)厲的批評，使質(zhì)檢人員意識到自己工作的重要性；再次，提高法律的效力和執(zhí)行力度，對質(zhì)量檢驗不達(dá)標(biāo)的食品加工企業(yè)或供應(yīng)質(zhì)量不達(dá)標(biāo)食品的供應(yīng)商，應(yīng)按照相應(yīng)的法律法規(guī)進(jìn)行制裁，加大罰款的數(shù)額，嚴(yán)重者，可以對企業(yè)進(jìn)行控告或?qū)�加工廠予以查封。取消給予食品加工行業(yè)“批評”并“勒令整改”的機會，堅決不姑息食品加工和相關(guān)行業(yè)的不負(fù)責(zé)任行為。