| 本報訊 （記者 錢建虎 特約記者張建榮 通訊員 丁海容 汪曉霞）“椿煎蛋、椿煎餅各來一份！”最近一段時間，到泰興市的一些高檔飯店吃飯，不少顧客會點這兩道菜。還有不少顧客的這種要求會被婉拒。 泰興市農業局有關負責人點破奧秘：該市元竹鎮建了1000多畝香椿生產基地，目前正是香椿芽采摘旺季，但由于該基地產品多銷往上海、南京的大型超市，投向本地的數量有限。 據介紹，香椿是我國特有的材、菜兼用速生樹種。其嫩葉為茶紅色，不僅有獨特的清香味，而且含有鈣、磷、鐵等多種礦物質和豐富的維生素E等，營養及藥用價值都很高，是一種極富特色的蔬菜。 “揪兩把葉子，就能賣幾塊錢。”泰興市泰元泰生態農業種植基地負責人葛祥富說，鮮香椿芽在上海市場特別俏銷，新上市時每公斤賣到50多元。葛祥富原先在外從事畜禽產品貿易，去年初，他回到家鄉元竹鎮流轉了1000多畝土地建起泰元泰香椿種植基地。 種香椿能賺錢，但不懂技術卻讓葛祥富蒙受了損失。去年基地近20萬株香椿莫名死亡，請教有關專家后才知道， “兇手”是一種專吃樹根的土蟲。為解決一系列技術難題，葛祥富跟重慶一家林業公司簽訂協議，對方以技術入股，占有基地10%的股份，今后負責解決所有技術問題。 目前，葛祥富的基地有300多畝香椿可以采摘。據介紹，剛栽種的香椿樹第一年每畝可采摘香椿芽400公斤左右，3年后每畝可采摘1000多公斤鮮芽。按照目前的市場價格估算，畝收益可達2萬元以上。 “能帶動更多農民致富，才是真正的好項目。”元竹鎮黨委書記劉輝表示，今年該鎮將由鎮村干部帶頭，在兩個村推廣香椿種植，計劃在3年內全鎮種植面積達到萬畝以上。 “不怕種植規模大，就怕規模小。”葛祥富說，他正在跟一位臺商洽談，計劃在該鎮合作搞香椿深加工項目，該項目建成后，可以對5萬畝香椿實施深加工。 “到時候嫩芽直接上市食用，嫩葉可以腌制，老葉子還可以深加工制成美容產品。” “我一個人種不了那么多樹，希望有更多鄉親加入。”葛祥富表示，泰元泰香椿種植基地將免費為周邊農民提供樹苗、技術，全部包銷產品，并確保種植戶每畝地3000元的保底收入。 目前，在泰元泰香椿種植基地幫助除草、施肥的農戶有200多人。 “不僅是為了每天25元的工錢，學點技術也想回去種幾畝試試。”64歲的村民王達祥說。 |