夏采蓮子冬食藕。時(shí)下正是蓮藕收獲的季節(jié)，在泰興市古溪鎮(zhèn)常橋村，百畝連片冬藕喜迎豐收。采藕工人俯身在水中，一手持高壓水槍，一手順著藕桿伸入泥塘中摸索，拉著莖科往上提，隨后一根根肥碩的蓮藕，就被“揪出“泥潭”。

采挖冬藕，—靠眼力，二靠手感，目前還沒(méi)有機(jī)器可以替代人工。冬日的荷塘一片蕭索，但剛剛出水的冬藕卻根根飽滿潔白，新鮮脆嫩，賣相十足。冬藕口感甘甜，品質(zhì)良好，不愁銷路，每天下午5點(diǎn)左右，這里都有大量蓮藕被運(yùn)往市場(chǎng)。

古溪鎮(zhèn)常橋村水系交錯(cuò)，土質(zhì)肥沃，土壤里的大量有機(jī)物質(zhì)是冬藕最好的養(yǎng)分，具有發(fā)展蓮藕產(chǎn)業(yè)的天然優(yōu)勢(shì)。常橋村黨總支副書(shū)記王天添表示，該村將因地制宜發(fā)展蓮藕套養(yǎng)共生，并引導(dǎo)農(nóng)戶使用生態(tài)農(nóng)藥、循環(huán)用水，把常橋蓮藕打造成綠色農(nóng)業(yè)品牌，逐步形成春有荷、夏賞花、秋有蓮子、冬吃藕的特色產(chǎn)業(yè)圖景。