9月20日下午，上海健鷹食品科技研究所與泰興鎮濟川酒業有限公司經協商，確定雙方在銀杏加工上進行合作。上海健鷹食品科技研究所以銀杏果銀杏葉為原料，新開發了銀杏蟲草姜汁、銀杏奶酒等12個銀杏深加工產品，目前，已完成小試和中試，計劃與濟川酒業有限公司合資3000萬元實施批量生產，項目一期工程每年可以消耗銀杏1000多噸。經過雙方洽談對接，確定在本月銀杏節上正式簽約。 上海健鷹食品科技研究所技術總監萬劍嘯說，最主要的方向是往飲品方向發展，如果開發飲品，它是一個效率和產值都很高的項目。舉一個例子，開發銀杏露，一噸成品里面要使用40公斤的銀杏，而這40公斤的銀杏是整個果子百分之百的利用。 |
