銀杏嫁接技術入選泰州市非物質文化遺產保護名錄

    記者11月22日從市文化局了解到，具有近千年歷史的銀杏嫁接技術入選泰州市非物質文化遺產保護名錄。銀杏嫁接技術起源于我市，位于宣堡鎮內的一株雌雄同株銀杏就是古代泰興人智慧的杰作。200多年前，這項技術被廣泛運用到銀杏大面積生產中，使銀杏樹的掛果時間由過去的十年以上縮短到五到六年。建國以后，這項技術逐漸推廣到各銀杏主產區，為全國銀杏生產作出了巨大貢獻。今年我市入選的項目還包括泰興麻將、黃橋燒餅、宣堡餛飩的制作技藝，以及《吉高的傳說》和《泰興說唱》等民間文藝。