為配合全國打擊違法添加食用物質和濫用食用添加劑專項整治工作，從2月底開始，市衛生監督所開展專項執法行動，查處和規范餐飲單位食品加工過程中可能違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。 3月18日下午，市衛生監督所執法人員對城區東片的幾家餐飲單位進行了專項執法檢查，重點檢查這些餐飲單位是否違法使用吊白塊、蘇丹紅、蛋白精三聚氰胺等17種非食品物質。據了解，為了規范餐飲單位拒絕使用這17種非法食用物質，市衛生監督所還專門列出了這些物質的名稱，并公示上墻。 檢查中，檢查組發現一家餐飲單位使用的食品原料里，食用添加劑名稱標識模糊。衛生監督部門表示，像這樣的行為并不少見。從現在起，他們將督促各餐飲單位建立食用添加劑索證、索票和臺帳制度，食品添加劑的使用范圍、使用量都要符合相應標準，并建立登記制度。 |