近日，又一項銀杏產業化產品——銀杏復合專用面粉在我市蘇中制粉公司研制成功并順利投產。
蘇中制粉公司是蘇三零集團的緊密型企業，由蘇糧集團投資興建，面粉生產能力每年達到15萬噸。今年初，蘇中制粉集團與南京農業大學合作，成功開發出具有保健功能的食用面粉配方。這種面粉目前已開始小批量上市，單位價格比普通面粉高20%。
泰興蘇中制粉有限公司總經理翟廣勝介紹說，銀杏小麥復合專用面粉添加量是3%-5%，加的是銀杏粉。加了以后，因為含有黃酮甙等多種銀杏成份，所以營養更加豐富全面。
翟廣勝告訴記者，由于市場認知度低，首批推放市場的銀杏復合專用面粉銷售情況并不樂觀，目前，公司仍然以生產普通面粉為主。眼下，他們已在重新調整市場公關和營銷策略，計劃以小包裝重點主攻大型超市。根據公司的生產能力，銀杏復合專用面粉年產量可達15萬噸。
翟廣勝表示，下一步將進一步加大市場開發力度，提高市場認同度，力求逐年增加產能，為我市銀杏產業的發展、為我市農民增收作貢獻。
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