（記者 葉余華 特約記者 王再新 朱海娟）“喜人的長勢和較高的市場價格，使我們一顆懸著的心終于放了下來！”日前，記者在泰興市曲霞鎮曲霞村采訪時看到，前來購買茭白的貨車正在排隊等候。曲霞村村委會主任蔣年四高興地說，茭白供不應求，熱銷大江南北。 茭白是我國特有的水生蔬菜，原生于湖沼水中，我省僅在蘇南少部分地區有栽培。由于其質地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品，與莼菜、鱸魚并稱為江南三大名菜。明代有詩曰：翠葉森森劍有棱，柔柔松甚比輕冰，江湖巖假秋風便，如與鱸莼伴季鷹。。 據《本草綱目》中載：茭白利尿止渴，解酒毒，補虛健體。據統計醫學研究，茭白含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、E、微量胡蘿卜素和礦物質等成份，具有清濕熱、解酒毒、催乳汁、退黃疸等功效。由于茭白果肉潔白、口感脆嫩、味道鮮美、營養豐富，又具有保健功能，深受廣大市民的認可和喜愛。 7月18日下午，在曲霞村成片成片碧綠的茭田里，盡管天氣炎熱，記者隱約看到幾十名茭農正三五成群地趕著收割成熟的茭白；在曲霞村的茭白交易點上，堆滿了茭農們送來的剛上水的茭白，附近十多個茭農正忙著給茭白去禾，裝袋打包，為即將開始的長途販銷做準備。據蔣年四介紹，這些剛收割的新鮮茭白，傍晚時分起運，次日凌晨就進入蘇錫常、南京、上海等大城市的菜場，中午就可以端上市民的餐桌。 “我村雖地處曲霞集鎮，仍是一個傳統的農業村，畝均收入不過千元，農民收入增長緩慢�！痹摯妩h總支書記郭進成說，如何讓群眾盡快富起來，讓更多的群眾過上幸福生活，成為該村一班人無時無刻不在思考的一個問題。 去年，該村一個在外能人傳遞了浙江武義農民種植茭白致富的信息，郭進成與蔣年四一合計，決定組織村一班人和種植專業戶代表前往參觀學習。當他們看到茭白已成為當地農民增收的重要產業、武義縣幾大特色農業產業之一，種植面積已達2400畝，還在如火如荼地發展時，郭進成怦然心動，決心趟出一條種植茭白致富的路子來。 但是，這樣好的項目引進后，實施起來，難度卻不小，誰也不愿意去承擔這個風險。為了打開局面，發展高效規模農業，致富千家萬戶。郭進成與蔣年四一碰頭，決定由他倆帶頭實施茭白種植項目，實行自負盈虧。他們以畝年租金900元的價格，流轉村里土地500畝，通過引進、試驗、示范新品種新技術，做給農民看，讓農民認識了解新品種的優點、特性和新技術的使用方法，教會農民怎么干。 據了解，目前，曲霞村已成為我省蘇中、蘇北地區最大的茭白生產基地。眼下，正值茭白盛產期，該基地每天茭白的交易量在1.5噸左右。郭進成說，從七月初到十月中旬，都是茭白的收獲期，全年可采收5到6個批次。根據茭白生長的情況，該基地預計畝產量在3000斤右左，明年可望達到5000斤右左，畝均收益是種稻麥的復雙。 據介紹，茭白剛上市時，每斤賣到二塊五左右。最近幾天，由于受外地茭白盛產期的影響，價格降了許多，每斤只賣到一塊五。但他表示，對此并不失望，因為特殊的地理氣候條件使茭白具有生產期比其他地方長的優勢，待其他地方茭白的盛產期過后，茭白的價格又將迅速回升。因此，他們已調整了茭白的銷售思路，一方面推銷一部分，還有部分冷藏。 |
