過去，水培蔬菜只是在蘇南一些地方見過。不過，現在水培蔬菜在我市也出現了。一起去姚王鎮桑木村瞧個新鮮。
8月1日上午，記者在桑木村看到，一塊2畝左右的河面上，農民正劃著小船采摘綠油油的蔬菜。據介紹，這種生長在水里的蔬菜是他們今年剛從無錫引進的水培竹葉菜，就是人們通常所說的空心菜。
泰興市桑木園林綠化有限公司副總經理馬也飛介紹，這里就是育苗基地，15天以后可以移栽到水里面去，半個月后就可以割了，割了后再長。
馬也飛向記者介紹，竹葉菜需要在濕地里培植幼苗，等其長至20公分時就可移植到水里。水培的空心菜能更好地吸收水中的營養，口感更鮮嫩，色澤更誘人，并且還有很好的藥用價值。竹葉菜最大的特點就是無公害，不用化肥、尿素、不施農藥，吃下去對人體還有保健作用，利尿、解毒。
據了解，水培竹葉菜的種植周期長，每30天就可以采摘一次，一直可以采摘至10月份。目前，已經打開無錫市場，每天的銷量在2000斤左右。
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