今年是元竹千畝香椿園建成的第二個年頭，大部分香椿進入盛芽期，枝頭滿芽預示著今年香椿豐產豐收。

    4月20日，元竹千畝香椿園里，當地群眾正在采摘今年第一批香椿芽。正常年份，香椿芽采摘時間在清明節前后，由于今年天氣一直低溫多雨，第一批香椿上市時間延遲，但這樣的天氣利于香椿芽的高產，也利于香椿芽的適期采摘。

    元竹千畝香椿園基地負責人葛祥富介紹，香椿一年可以采三到四次，目前一天可以采500斤左右，采一次大概間隔10-15天，前后可以采四次，總共兩個月的時間，目前銷售價格是20元一斤。

    元竹香椿園占地面積1200畝，建成于2008年年底。從4月10日開始，第一批香椿芽開始采摘。每天這些香椿芽經過包裝之后，陸續銷往上海及南京市場，產品供不應求。

【記者觀察】：香椿產業開發亟待破題

    元竹鎮計劃3年內將香椿種植面積擴大到萬畝以上，但香椿規模的發展取決于種植效益的提高，而效益的提高關鍵取決于香椿產業的開發，就目前而言，元竹香椿產業開發亟待破題。

    這幾天，南京林業大學蹲點博士和市林業技術人員一起為香椿切桿萌芽技術進行可行性論證。今年來，元竹鎮加大對香椿產業化開發的力度，與南京林業大學形成緊密型合作關系，率先建成國內首家香椿種質資源圃。

    市林業中心王坤榮介紹，南林大的技術支撐主要是解決栽培模式問題，香椿原來是獨桿頭，南林大栽培技術就是切桿萌芽，枝條可以萌發到七、八根，也就是說現在的栽培模式產量同原來的產量對比提高到八倍左右。

    去年下半年，元竹鎮借鑒山東青州模式開展了冬暖式大棚培育香椿的試驗，270個平方的大棚收獲24000元，畝產值可以達到60000元以上。

    作為投資主體，市泰元泰高效農業基地也在為香椿的產業化開發做好各項基礎工作。2009年產品成功申報無公害農產品，成為南京金陵飯店的供貨企業，今年成為上海世博會香椿供應企業。但就目前而言，香椿效益這一塊，仍以銷售產品本身為主，去掉人工開支及管理費用，畝純收益也僅在2000元上下。老葉深度加工、熟食腌制、茶葉開發等尚未破題，產業開發工作任重道遠。

【新聞背景】：香椿及其產業化開發

    香椿為珍貴速生喬木樹種。近年來，作為高效林業種植項目在四川、湖北等地迅速興起。香椿適宜在高沙土地區生長。目前，國內深加工技術日漸成熟，為香椿的規模發展打下基礎。香椿嫩芽可生食，熟食可腌制，老葉可深度加工，用于制作香精、護容、飲料等產品原料，或制作茶葉、藥用膠囊。國內目前山東青州開發香椿面積上萬畝，畝產效益萬元以上。