據統計，目前全國各地有1300多家黃橋燒餅實體店，從業人員超過8000人，年銷售額突破3億元。今年市委、市政府制訂了我市聚焦富民促進城鄉居民持續增收的三年行動計劃，將黃橋燒餅等傳統產業列為富民增收的重要渠道。