�。ㄓ浾摺∫ο琛⊥ㄓ崋T 吳亮）日前，由泰州市商務局、泰州市文旅集團、泰州市旅游協會主辦，泰州市烹飪餐飲行業協會、泰州市工商聯餐飲業商會承辦的泰州市“市民喜愛的大眾宴席暨游客喜愛的旅游餐”大賽在泰州國際金陵大酒店舉行，來自三市三區的25家餐飲企業現場制作展示了20桌大眾宴席和16桌旅游餐。我市參賽的3家餐飲企業均獲得殊榮。
據了解，隨著人民群眾生活水平的提高，邀請親朋好友到飯店聚餐的市民日益增多，同時外出旅游的人數屢創新高，大眾宴席和旅游餐成為各家餐飲企業的重頭戲。因此，本次大賽設置大眾宴席和旅游餐兩個項目。參賽的各餐飲店的大廚們以飽滿的熱情和嚴謹的工匠精神，使出“十八般武藝”，精心烹飪出各具特色的大眾宴席和旅游餐。
根據菜品“繼承創新、節約實用、美味健康”的標準，結合宴席成本控制，9名專業評委和4名大眾評委對各參賽單位的大眾宴席、旅游餐分別進行現場打分，最終泰興絕對餐飲管理有限公司等9家單位榮獲泰州“市民喜愛的大眾宴席金鼎獎”稱號，泰興小南湖農家樂餐館等6家單位榮獲“游客喜愛的旅游餐金鼎獎”稱號，泰興豪庭國際大酒店等單位榮獲“市民喜愛的大眾宴席金釜獎”。
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