為切實(shí)保障群眾餐飲安全，筑牢食品安全防線，近日，市市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)鴨血粉絲店開展專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)排查鴨血來源及質(zhì)量狀況，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

在城區(qū)鼓樓街商業(yè)區(qū)，執(zhí)法人員對多家鴨血粉絲店開展突擊檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員詳細(xì)詢問鴨血進(jìn)貨渠道、供貨方資質(zhì)等情況，對現(xiàn)場存放的鴨血進(jìn)行溯源核查，仔細(xì)核對相關(guān)進(jìn)貨票據(jù)、檢驗(yàn)報(bào)告，確保鴨血來源可查、質(zhì)量可控。

據(jù)悉，此次專項(xiàng)行動共檢查鴨血粉絲店近10家，執(zhí)法人員現(xiàn)場對商家銷售的鴨血進(jìn)行抽樣，將送往專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)，進(jìn)一步強(qiáng)化鴨血質(zhì)量監(jiān)管。

市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員熊力博提醒廣大消費(fèi)者：“在餐飲消費(fèi)時，盡量選擇證照齊全、環(huán)境衛(wèi)生良好、信譽(yù)優(yōu)秀的商家進(jìn)行消費(fèi)；若在消費(fèi)過程中出現(xiàn)身體不適，應(yīng)及時就醫(yī)，并保留好消費(fèi)票據(jù)及剩余食物，以便向市場監(jiān)督管理部門投訴舉報(bào)，維護(hù)自身合法權(quán)益。”