飲食起居篇
2010-01-28
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泰興民俗風(fēng)情——飲 食 起 居 篇 飲食起居是人們?nèi)粘Ｉ钪凶罨镜摹⒆钇鸫a的物質(zhì)需求，是最活躍的事象，它是與社會物質(zhì)生產(chǎn)水平、人們的生活方式、文化素養(yǎng)以及所處的自然環(huán)境相適應(yīng)的，包含了人類的智慧。“美肉鮮魚盤中珍”，“朝南建起三間屋，世世代代享清福”，“吃陳糧，燒陳草”，整個衣、食、住、行，古今上下，無時無處不存在，且處于不斷發(fā)展變化之中。泰興民間注重菜肴、家庭宴席，豐富和美化了社會生活，進(jìn)而得到精神上的陶冶和美的啟迪；絢麗多彩的服飾是人們生活的需要，它主要表現(xiàn)在用料、制作、款式，方便生產(chǎn)、生活和適應(yīng)四季的氣候變化等方面，形成了美觀大方、舒適實用的特色；住居則以七架梁、五架梁磚木結(jié)構(gòu)、座北朝南為特色，講究經(jīng)濟(jì)、實用、大方，既有科學(xué)的、藝術(shù)的和追求美好的成份，建造過程中也難免帶有部分迷信色彩。改革開放后，泰興人的飲食起居更加集中體現(xiàn)了人們新時代的審美觀。 吃飯要上規(guī)矩 |